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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于油炸小鱼小虾的做法窍门，油炸小鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将小鱼的内脏取出，清洗干净，撒上适量盐，均匀腌制一小时。

2、将小葱洗净至发白，切成段备用。面粉适量待用。

3、将面粉撒在腌制好的小鱼上，用筷子搅拌，使小鱼均匀沾上面粉。

4、锅中加入适量的油，小火加热，放入洋葱。洋葱既能测试油温，又能避免暗炸。

5、用筷子把小鱼放进锅里。注意翻身。把鱼煎均匀。

6、小鱼变金黄，去油控油。装盘子。

以上就是油炸小鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。